Bước thứ nhất(1) :

-Nấm bạn ngâm cho thật nở, rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng.

Bước thứ hai(2) :

-Phi lê cá bạn cắt lát và nấm ướp tí muối, nước tương, gừng sợi, dầu chiên, tí xíu đường và chút bột năng trộn thật đều.

Bước thứ ba(3) :

-Gạo vo sơ để ráo nước cho vào 1 muỗng cà phê dầu và tí tí muối trộn thật đều.

Bước thứ tư(4) :

-Sau đó cho nước vừa ngập mặt gạo, (không nên cho nhiều nước vì phần sau chúng ta còn cho cá vào hấp, cá sẽ ra nước thấm vào gạo).

Bước thứ năm(5) :

-Bắc nồi cơmlên nấu đến khi gạo vừa cạn nước thì trút phần cá và nấm đã ướp gia vị vào.

-Trải đều cá lên mặt cơm, đậy nấp nấu đến khi cơm và cá chín là được.

Lưu ý :Khi ăn nếu nhạt thì bạn cho thêm vài giọt nước tương và dầu mè, tiêu xay, hành ngò vào trộn thật đều, như vậy là bạn đã có một món cơm hấp vừa thơm vừa ngon miệng.